Cafés tostados en el origen
El premio “Cafés tostados en origen” de la AVPA apoya y promueve el consumo de café tostado en los países productores. Dirigido a productores y tostadores que garantizan la trazabilidad, el concurso reconoce diversas variedades y métodos de procesamiento. La nueva categorización de la AVPA facilita a los compradores la elección de cafés de calidad tostados en su lugar de origen.
Nuestros premios competencia internacional
AVPA FR de café tostado en origen
Oro
Plata
Bronce
Medalla Gourmet
Diego Campos
WORLD BARISTA CHAMPION 2021
En 2021, Diego, representando a Colombia, ganó el campeonato mundial de barismo, marcando un punto de inflexión en su carrera y vida. Con una vinculación con el campo desde joven, Diego ingresó al mundo del café en 2008 gracias a su hermana. Lo que comenzó como un trabajo se convirtió en una profesión y estilo de vida. Actualmente, Diego trabaja como barista profesional, con un profundo conocimiento del proceso del café desde la siembra hasta la cata.
Logros Internacionales
World Barista Champion
El Campeonato Mundial de Baristas (WBC) es la principal competencia internacional de café producida anualmente por la Asociación de Cafés Especiales. La competencia se enfoca en promover la excelencia en el café, promover la profesión de barista y atraer a una audiencia mundial con un campeonato anual que sirve como culminación de eventos locales y regionales en todo el mundo.
World Cup Tasters Champion
El Campeonato Mundial de Catadores premia al catador que distingue con mayor rapidez y precisión las diferencias de sabor en los cafés especiales. En la competencia, cada catador debe identificar la taza diferente en conjuntos de tres, utilizando sus habilidades de olfato y gusto. Los mejores avanzan a las semifinales y luego a la final, donde se determina al campeón mundial.
