Hacienda el Cerco – Edición Especial – Castillo Natural 350 Gr
CAFICULTOR
Origen: Santander
Variedad: Castillo
Beneficio: Natural
Finca: Hacienda El Cerco
Altura: 1680 msnm
PERFIL DE CAFÉ
Sabor: Ciruelas pasas, panela oscura
Aroma: Fuerte frutal
Acidez: Media tártarica
Cuerpo: Medio jugoso
La herencia y tradición de Don Dionisio Barrera Rueda, 100 años después, esta consagrada en el trabajo de Don Carlos Eliecer Barrera Parra, la tercera generación de caficultores de la Hacienda El Cerco ubicada en las bravías tierras de Santander; provincia Guanentina, municipio de Paramo, vereda La Lajita.
